|
|
Lente Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 3 lente-uitjes
- 1 courgette
- 1 rode paprika
- 200 gram salami
- 300 gram pasta naar keuze
- zout, peper
- 3 eetlepels (olijf)olie
- 1 bakje Boursin Cuisine Knoflook en fijne kruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- 1. Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in stukjes van ca. 1 cm. Was de courgette en snijd hem in blokjes. Maak de paprika schoon en snijd hem in blokjes. Snijd de salami in blokjes.
- 2. Kook de pasta in water met zout beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing.
- 3. Verhit intussen de olie in een pan en roerbak de groenten en salami ca. 3 minuten. Roer de room met knoflook en kruiden erdoor, verdun het geheel met een flinke scheut van het pastakookvocht en laat de saus nog ca. 5 minuten zachtjes koken. Breng de saus op smaak met zout en peper en schep de afgegoten pasta erdoor.
|
|
|